(Nechci ti do toho mluvit, ale máslo se rychle přepálí, to bych pod steak nedával. Kvůli teplotě je nejlepší sádlo a pak řepkový olej. Naopak kousek másla dávám na steaky, když si jdou odpočinout před podáváním. 😉)
vidíš masť som zabudol kúpiť. Minule sme sa o tom bavili s kuchármi ale už neviem k čomu sme dospeli. Olej nepoužívam vôbec (občas na zemiaky) ale najbližšie potom skúsim masť.
edit: odpočívať znamená ich dať potom ešte do trúby? Brutálne rýchlo chladnú tie stejky...
Steaky potřu máslem, posypu hrubozrnnou solí a dám pod alobal do vypnutého grilu - kvůli šťavnatosti. Dá se i do trouby.Nijak zvlášť to nevychladne. Ostatně zeptej se vašich kuchařů. 😉
𝕆𝕥𝕥𝕠 𝕧𝕠𝕟 𝕎𝕖𝕟𝕜𝕠𝕗𝕗 🐾🐐🐇🐔
in reply to SuspiciousDuck • • •SuspiciousDuck
in reply to 𝕆𝕥𝕥𝕠 𝕧𝕠𝕟 𝕎𝕖𝕟𝕜𝕠𝕗𝕗 🐾🐐🐇🐔 • • •mňam mňam mňam v robote ju dávajú na mäso do grilu a je to znát..
edit: idem robiť na masle na panvici..
𝕆𝕥𝕥𝕠 𝕧𝕠𝕟 𝕎𝕖𝕟𝕜𝕠𝕗𝕗 🐾🐐🐇🐔
in reply to SuspiciousDuck • • •Mám uzený Maldon a dávám ho na steaky... 😋
(Nechci ti do toho mluvit, ale máslo se rychle přepálí, to bych pod steak nedával. Kvůli teplotě je nejlepší sádlo a pak řepkový olej. Naopak kousek másla dávám na steaky, když si jdou odpočinout před podáváním. 😉)
SuspiciousDuck
in reply to 𝕆𝕥𝕥𝕠 𝕧𝕠𝕟 𝕎𝕖𝕟𝕜𝕠𝕗𝕗 🐾🐐🐇🐔 • • •vidíš masť som zabudol kúpiť. Minule sme sa o tom bavili s kuchármi ale už neviem k čomu sme dospeli. Olej nepoužívam vôbec (občas na zemiaky) ale najbližšie potom skúsim masť.
edit: odpočívať znamená ich dať potom ešte do trúby? Brutálne rýchlo chladnú tie stejky...
𝕆𝕥𝕥𝕠 𝕧𝕠𝕟 𝕎𝕖𝕟𝕜𝕠𝕗𝕗 🐾🐐🐇🐔
in reply to SuspiciousDuck • • •